Una cucina completamente a vista è stata la richiesta numero uno dei proprietari di Revel e quindi attorno a questo input i progettisti hanno lavorato, realizzando una cucina collocata nella sala dove i clienti hanno la possibilità di vedere tutte le lavorazioni delle portate che ordinano, in totale rispetto delle norme igieniche, in quanto i due ambienti sono divisi da un grande cristallo. L’ambiente è moderno e minimalista, adatto ad incontri d’affari e manifestazioni di moda. In sala ed in cucina un gruppo di giovani tra cui primeggia Alessandro Cogliati, 23enne chef varesino, già in prima pagina su una rivista importantissima come Class che ascoltiamo nell’intervista.
Fonte: "Prezzemolo TV"
 |
